ご当地お取り寄せ人気ラーメン18選を通販で買って食べよう特集!

醤油ラーメン

日本の食文化、ラーメン

ジャパンフード管理人、Mr
今回は、ラーメンの話です!

私は自称、ラーメニスト。とにかく、日本のラーメンの進化は素晴らしい!

女性スタッフ、Mさん
今日は、なんか嬉しそうですね。Mrさんはラーメンが好きですからね。(^_^)
ジャパンフード管理人、Mr
私は麺愛好家だから、蕎麦もうどんも大好き!

麺類の中で、ラーメンの種類は多岐にわたるから、どんどん枝分かれして、日本独自の進化を続けているのです。

女性スタッフ、Mさん
本当、そうですね。

蕎麦やうどんは、店によって麺とスープに違いがありますけど、ラーメンほど幅広く複雑に進化はしていませんね。

ジャパンフード管理人、Mr
ラーメンは美味しければ、何でもアリの世界。ラーメンは「総合格闘技の食べ物版」のような世界。

どんな技を使っても、美味しければ全てOK!

女性スタッフ、Mさん
うふふ…Mrさん、ラーメンの話になると熱いですね。
ジャパンフード管理人、Mr
今回、全国の美味しいラーメンをリサーチしましたから、ご紹介します。

全国繁盛店ラーメン

ラーメン店

New window icon 全国繁盛店ラーメンセット(12食)

各ラーメン2食分入り。

・札幌らーめん「黒帯本店」味噌味

・秋田「十郎兵衛」醤油味

・仙台ラーメン「おり久」味噌味

・喜多方ラーメン「一平」醤油味

・広島ラーメン「満麺亭」醤油味

・熊本ラーメン「もっこす亭」とんこつ味

醤油ラーメン

醤油ラーメン

日本のラーメンの元祖とも言える醤油ラーメン。醤油ラーメンは、出汁、醤油、鶏がらスープ、オイスターソース、ごま油、塩等を使ってスープを作る、日本の代表的なラーメンです。

日本で一番、愛されているラーメンは醤油ラーメンです。

New window icon 富山ブラックラーメン

New window icon 大阪ブラックラーメン

New window icon 尾道ラーメン

New window icon 高山ラーメン桔梗屋

New window icon 東京ラーメンせたが屋(魚介醤油)

New window icon 埼玉ラーメン頑者(太麺&コクの深い和風醤油スープに魚粉入り)

New window icon 佐野ラーメン宝来軒(あっさり醤油スープに不揃いな平細麺)

New window icon 喜多方ラーメン来夢(ちぢれ平太麺にまろやかなあっさり醤油味)

New window icon 米沢ラーメン喜久家(ちぢれ細麺&牛骨から搾り出した醤油味)

味噌ラーメン

味噌ラーメン

味噌ラーメンは、味噌、鶏がらスープの元、ごま油、みりん等を使ってスープを作る不滅のラーメンです。

ちなみに、管理人はかつてアンチ味噌ラーメン派でした。なぜなら、味噌なら正式に味噌汁を飲んだ方がいいと思っていたからです。しかし、今は味噌ラーメンを支持しています。これはこれで、アリです。

New window icon 札幌ラーメン 吉山商店

塩ラーメン

塩ラーメン

塩ラーメンは、塩、鶏がらスープ、コンソメスープ、オイスターソース等で作るあっさり系のラーメン。飲み過ぎた翌日に食べたくなるラーメンの1つかもしれません。

New window icon 東京ラーメン麺屋

New window icon 東京ラーメンひるがお

豚骨ラーメン

豚骨ラーメン

豚骨ラーメンと言えば、九州福岡市の博多ラーメン。

豚バラブロック、生姜、醤油、昆布だし、ニンニク、玉ねぎ等を使ってスープを作ります。極細ストレート麺がベースですが、細ストレート麺を使う店舗もあります。

New window icon 九州屋台ラーメン5種類セット

New window icon 九州屋台ラーメンセット(20人前)

New window icon 九州屋台ラーメンセット(30人前)

豚骨醤油ラーメン(家系ラーメン)

豚骨醤油ラーメン(家系)

豚骨醤油ラーメンと言えば、家系ですよね。

麺は太いストレート麺でコシが強め。家系ラーメン店では、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を店員に伝えることでカスタマイズできるのが嬉しいです。トッピング主に、ほうれん草、海苔、チャーシュー。店によっては、うずらの卵も。

そして、玉ねぎ、にんにく、生姜をトッピングすればパーフェクト。ただ、生にんにくは週末にした方がいいかもです。

New window icon 金澤濃厚中華そば

New window icon 和歌山中華そば 正善

鶏ラーメン

鶏ラーメン

鶏ガラスープをベースにあっさりしたラーメン。味が濃い食品に食傷気味なら、鶏ガラスープのラーメンで舌をリセットしたい。

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