免疫力を低下させる原因と食べ物、免疫力を高める方法と食べ物は?

免疫力UP

体に備わっている免疫力

ジャパンフード管理人、Mr
Mさん、「免疫」という言葉を聞いて、どのようなイメージが浮かぶかな?
女性スタッフ、Mさん
ん~難しいですね、そうですね~

深くは知りませんけど、体のバランスを整えて、元気にすることでしょうか?

ジャパンフード管理人、Mr
いい感じですね。

「免疫」って、一昔前までは、あまり使われていなかった言葉だと思う。

免疫学の権威、故・安保徹先生が2003年7月に「免疫革命」という本を出版してから、「免疫」という言葉が世間で使われ始めたような気がします。

女性スタッフ、Mさん
安保先生という方は、亡くなられているのですか?
ジャパンフード管理人、Mr
残念ながら、2016年12月6日、先生はご逝去されました。

私は、安保先生の免疫学に感銘を受けたこともあって、随分、先生の本に目を通してきたんだ。

安保先生の「免疫革命」は、100年に1度の大発見とも言われ、人体と病気の関係が明らかにされた革命的な内容と言われている。

女性スタッフ、Mさん
それほど、衝撃的な内容だったということですね。
ジャパンフード管理人、Mr
Yeah.

免疫革命を読んで、目から鱗が落ちる思いがした。と同時に、後頭部を叩かれたようなインパクトがあったね。

医療業界、そして日本に大きな一石を投じた書籍だったと思う。

女性スタッフ、Mさん
その「免疫」って、簡単にどのような意味なんですか?
ジャパンフード管理人、Mr
簡単に説明すると、

人間の体には自律神経があって、これは60兆個もの細胞をコントロールしている神経。自律神経が呼吸や心拍、血圧、体温等をコントロールしているんだ。

この自律神経は「交感神経」と「副交感神経」のバランスで成り立っています。この2つは、シーソーのような関係。

しかし、人間が精神的、肉体的に強いストレスを受け続けると交感神経が優位の状態に傾くんだ。

じゃ、ここで交感神経と副交感神経の関係を説明するね。

交感神経が優位

ビジネスシーン

交感神経が優位とは、自動車のアクセルを踏んでいるような状態

頑張って仕事をしたり、運動している時、興奮している時は、交感神経が優位になります。

副交感神経が優位

コーヒータイム

副交感神経が優位とは、ゆったりしていてリラックスしている状態。この時、食欲や睡眠欲が高まります。

ジャパンフード管理人、Mr
自律神経はシーソーのようなもので、バランスが大切なんだ。どちらに大きく傾いても良くないんだ。 
女性スタッフ、Mさん
自分で意識して呼吸をコントロールすることはできますけど、心拍、血圧、体温は意識でコントロールできませんよね。
ジャパンフード管理人、Mr
そうそう。

寝ている時でも、自律神経が呼吸、心拍、血圧、体温を自動でコントロールしているわけで、人体、生命って凄い!

女性スタッフ、Mさん
今まで、自律神経について考えた事がありませんでしたけど、今、改めて、自動で動き続けている生命の偉大さに気付きました。
ジャパンフード管理人、Mr
生命は「超」が付く世界。人体は宇宙と言っていいでしょう。

体の免疫力は、高くなることもあれば、低下することもあるんだ。

これには理由があって、もちろん免疫力が高い方が健康で元気。逆に、免疫力が低下すると、病気になりやすくなったり、元気が無くなるんだ。

免疫力を低下させるもの

ストレスフルな女性

ジャパンフード管理人、Mr
さっきの話で、安保先生の免疫学では、精神的、肉体的に強いストレスを受け続けると、交感神経が優位の状態に傾いてしまう。

すると、白血球のバランスが崩れて、体の免疫力が低下する。これが原因で病気になったり、精神にも悪い影響を与えるんだ。

女性スタッフ、Mさん
「ストレスは万病のもと」って言われますよね!
ジャパンフード管理人、Mr
Yes!

もちろん、ストレスが全く無い生活は有り得ません。これは程度の問題で、強いストレスを受け続けることが良くないんだ。

あと、医薬品の乱用や野菜不足、睡眠不足、不規則な食生活、紫外線、そして、怒り、深い悲しみも免疫力を下げてしまう。

女性スタッフ、Mさん
なんとなく分かる気がします…

免疫力を下げてしまう食品はありますか?気を付けたい食事とか?

免疫力を低下させる食べ物

ジャパンフード管理人、Mr
免疫力を低下させる食品として、過剰な肉類、加工食品、食品に含まれている食品添加物や農薬、薬物。あと、過剰な飲酒は肝臓を疲弊させ、免疫力を下げてしまう。

このブログに食品添加物の特集ページがあるけど、食品を流通させる上で、食品添加物は欠くべからざるもの。

しかし、なるべく体に食品添加物を入れない事に越したことはないんだ。

食品添加物の中で、限度を超える亜硝酸ナトリウムや着色料、人工甘味料には気を付けた方がいいと思う。

現在、使用されている食品添加物であっても、将来的に危険性が確認される可能性はゼロではないんだ。

食品添加物の安全基準は国によって違いがある。日本で使用されている食品添加物が海外では、使用禁止となっているものもある。

あと、食品添加物が多いあらゆる食品を食べるということは、数多くの食品添加物が胃に入ってきます。少なくとも、過剰な食品添加物の摂取は体にいいとは言えないんだ。

女性スタッフ、Mさん
なるべく加工されていない食材を買ってきて、調理する方がいいのですね。

では、免疫力を高めるには、どうしたらいいの?

免疫力を高めるには?

バスタイム

ジャパンフード管理人、Mr
安保先生の免疫学によると、免疫力を高めるためには、副交感神経を優位にすること。

エッ??? だよね。(^_^)

簡単な方法として、体にいい食品を食べて、入浴すること。

とにかく、ストレスを溜めないで、解消することが大切なんだ。

他に、マッサージや音楽鑑賞、自分の好きな趣味、軽い運動、歌を歌うことも体にいいよ。

女性スタッフ、Mさん
自分が気持ちいい、心地いいと感じることは、副交感神経を優位にできるんですね♪

では、免疫力を高める食品は何ですか?

免疫力を高める食べ物

生にんにく

ジャパンフード管理人、Mr
免疫力を高める食品で、野菜なら、第一にニンニク

あとは、長ネギ、キャベツ、ダイコン、ホウレンソウ、シソ、タマネギ、ニンジン、パセリ、ピーマン、ナス、キュウリ等。

果物では、バナナ、リンゴ、スイカ、ぶどう、パイナップル等。

これらの野菜と果物は、血液中の白血球を増やす効果があると言われているんだ。

女性スタッフ、Mさん
自律神経のバランスと免疫力って、とても大切なんですね。

なんとなく、分かってきました。

ジャパンフード管理人、Mr
ストレス社会だから、自分は今、交感神経が優位かな?と思うくらいでちょうどいいと思う。

そこから、副交感神経を優位にするためには、ONとOFFを切り替えることが大切。

仕事が終わってからの時間や休日は、意識して副交感神経を優位にするようにしましょう?私もね!

そんなに難しくはないと思うよ。

あと、副交感神経を優位にすることで、若さを保つことができるから、究極の美容法かもね。

女性スタッフ、Mさん
私もできそうです♪やってみます♪

じゃ、Mr.さん、お付き合いで飲まれるのはいいですけど、ほどほどでね。

ジャパンフード管理人、Mr
  😉 !

[参考文献]
著者:安保徹「免疫革命

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コメント

  1. ヨッシー より:

    こんにちは!
    ランキングから伺いました。

    ストレスの多すぎる環境は、やっぱり体にとって良くないのですね。
    無しにすることはできませんが、上手に気分転嫁してコントロールするように心がけたいものです。

    会話形式、でよう見やすかったです。(^^)